食料

備蓄する米は何キロ？人数×日数の早見表と5kg袋の使い切り方

更新 2026年9月28日

計算式は65g × 食数です。農林水産省は、ごはん茶碗1杯（約150g）に使う精米を約65gとしています。 4人家族が1週間、朝昼晩すべてごはんにすると84食で5,460g、1日2食なら56食で3,640gです。 5kg袋が1つある家でも、3食ごはんの1週間は足りません。

人数別の早見表（精米の量）

当サイトの概算です。精米1人1食65g、1合＝150gで換算しています。食べる量は年齢や体格で変わるので、成人男性や部活動の子どもがいる家庭は1〜2割多めに見てください。

人数と日数を入れて計算する

食数を出すと、米の量は「食数 × 65g」で求められます。

この量で米や主食を選ぶとき、見る数字は4つ

1. 食数。米の重さで数えず、食数に直してから買います。5kgの精米は65gで割ると約76食分です。
2. 袋の大きさ。4人・1週間の3.64kg（1日2食）は5kg袋1つ、5.46kg（3食）は5kg袋と2kg袋の組み合わせで収まります。
3. 1食あたりの単価。精米は安く、アルファ化米やパックごはんは高くなります。炊く手段が残らない家庭の分だけを後者にするのが、費用を抑える組み合わせです。
4. 炊かずに食べられる分の食数。断水と停電が同時に起きると、精米は炊けません。全体の何食を炊かずに食べられるかを決めてください。

米があっても炊けない場合がある

5kgの精米は約76食分の主食ですが、炊くには水と熱源が要ります。 停電が起きると電気炊飯器が止まり、断水が重なると洗う水も炊く水も足りません。 米の備蓄は、水の備蓄とカセットコンロのボンベが同じ日数分そろって初めて食事になります。

水は1人1日3リットルを飲み水として別に確保します。米を炊く水は、飲み水の3Lとは別枠で数えてください。 ボンベの本数はカセットボンベの記事、1食ずつ作れる回数はカセットコンロの記事で計算しています。

5kg袋を古くしない置き方

• 普段の米を備蓄にする。5kg袋を常に1つ多く持ち、開けたら次を買う流れなら、備蓄が古くなりません。ローリングストックの考え方は別の記事にまとめています。
• 4人家族なら2kg袋も混ぜる。5.46kgを5kg袋1つと2kg袋1つで持てば、合計7kgで1週間の3食分に届きます。
• 置き場所は暗くて涼しいところ。夏に高温になる場所は避けてください。

よくある質問

備蓄する米は1人何キロ必要ですか

茶碗1杯のごはん（約150g）に精米約65gを使う計算で、3食すべてごはんなら1人1日195g、3日で585g、7日で1,365gです。パンや麺と組み合わせるなら、その分だけ減ります。

4人家族の1週間分は5kgの袋で足りますか

3食すべてごはんにすると5,460gで、5kg袋1つでは足りません。1日2食をごはんにする場合は3,640gなので、5kg袋1つに収まります。

米があれば、ほかに何が要りますか

炊くための水と熱源です。断水と停電が重なると、精米は炊けない食材になります。カセットボンベとコンロ、水の備蓄を米と同じ日数で数えてください。

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出典

• 農林水産省「茶碗1杯のごはんはお米何粒？」（ごはん茶碗1杯約150g＝精米約65g）
• 農林水産省「災害時に備えた食品ストックガイド」（最低3日分〜1週間分、米・パンは普段の1食を1食分として数える）
• 早見表は当サイトの計算です。詳しくは根拠ページ

最終更新：2026年9月28日