ローリングストック
ローリングストックが続かない理由と、期限を管理しない方法
更新 2026年9月8日
続けるための数字
買う量
普段の1.5倍
回す
3日分
回さない
4日分
1週間分を全部回そうとすると破綻します
ローリングストックは「普段から食べて、食べたぶん買い足す」やり方です。続かない理由はだいたい1つで、普段食べないものを備蓄にしているからです。 5年保存のアルファ米を20食買っても、平日の晩にアルファ米は食べません。回らないので5年後にまとめて入れ替えることになります。 それは備蓄としては正しいのですが、ローリングストックではありません。
買う量は「普段の1.5倍」
週に2食レトルトカレーを食べる家庭なら、常時12食前後。これで6週間分の在庫です。在庫が減ったら買い足すだけなので、期限を意識する場面がありません。 逆に、週に0.5食しか食べないものを24食買うと、消費に48週かかります。賞味期限が1年の商品なら間に合いません。数量は、食べる速さから決まります。
品目別・回すか回さないかの早見表
| 品目 | 一般的な期限 | 回す／回さない | 理由 |
|---|---|---|---|
| 水（普通のミネラルウォーター） | 2年前後 | 回す | 普段飲むなら。飲まない家庭は5年保存水で「回さない」へ |
| パックご飯 | 6か月〜1年 | 回す | 期限が短いので回さないと必ず切れる |
| レトルトカレー・丼 | 1〜2年 | 回す | 週1で食べれば12食が回る |
| 缶詰（サバ・ツナ） | 3年前後 | どちらでも | 期限が長いので、食べない家庭でも入替は3年に一度 |
| 乾麺・シリアル | 1〜2年 | 回す | 普段の食事にそのまま入る |
| アルファ米・パンの缶詰 | 5年前後 | 回さない | 普段の食事に入らない。期限だけ管理 |
| カセットボンベ | 製造から7年 | 回す | 鍋の季節に使って買い足す |
| 携帯トイレ | 10年前後 | 回さない | 使う機会がない。期限だけ管理 |
期限は一般的な製品の表示の目安です。製品ごとの表示を優先してください。
1週間分をすべて回そうとすると破綻します。前半3日を「回す」の品目で、後半4日を「回さない」の長期保存食にすると、手間が現実的な量に収まります。
登録して並べ替える
「週に食べる数」を入れると、期限までに消費できない品目に印がつきます。回らない数量を買っていないかの確認に使ってください。
まだ登録がありません。家にある備蓄を1つ入れてみてください。
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「回さない」ものを選ぶとき、見る数字は2つ
- 賞味期限の年数と、1食あたりの価格。5年と7年で値段が違うなら、入替の回数で割って比べます。10年に2回入れ替えるか、1回で済ませるか。
- セットの食数が、家族の「後半4日分」に合っているか。3人家族の4日分は36食。「3日分セット」を1つ買っても足りません。食数の計算を先に済ませてから、セットの内容を見てください。
食数に合わせて選ぶ（アルファー食品 安心米・公式）
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1人・3日分。白飯3・わかめ2・おこわ2・ひじき2／賞味期限5年
4,536円（1食あたり504円）
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備えて安心 お米の18食セット
1人・7日分の主食に近い食数（3人なら3セットで54食）
9,342円（1食あたり519円）
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安心米 白飯（単品）
100g・できあがり約270g／賞味期限5年。足りない食数の調整用
410円（1食あたり410円）
価格は2026年9月8日時点の販売ページの表示。変動するため購入前に販売ページで確認してください。
置き場所を先に決める
回らないもう一つの理由が、取り出しにくい場所に置いていることです。 押し入れの奥の段ボールに入れると、日常の食事で開けません。 キッチンの棚に1段だけ「備蓄の段」を作って、そこに入る量を上限にすると、量と管理が同時に決まります。
回していく中身を買うなら
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普段も食べる物を多めに持ちます
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1か所にまとめると期限が見えます
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出典
- 農林水産省 家庭備蓄ガイド
- 1.5倍、3日と4日の配分、早見表の分類は当サイトによる提案です
最終更新：2026年9月8日
