非常食・栄養

非常食のカリウムは1日何mg？目標量3,000mg・2,600mgを1食と1週間に直した早見表

更新 2026年10月24日

カリウムの目標量は、18歳以上で成人男性が1日3,000mg以上、成人女性が2,600mg以上です。1日3食で割ると、非常食の栄養成分表示で見るカリウムは1食あたり約1,000mg（男性）・約870mg（女性）が目安になります。 ただし、カリウムは栄養成分表示に書かれていない商品が多く、足し算で確かめにくい栄養素です。 1週間分なら、男性は3,000mg × 7日 ＝ 21,000mg、女性は2,600mg × 7日 ＝ 18,200mgが目標量の合計です。

1日・3日・1週間・2週間で必要なカリウム

当サイトの計算です。18歳以上の目標量に日数を掛けた概算です。子どもは年齢ごとに値が違うため、食事摂取基準の表で確認します。腎臓の病気などでカリウムの摂取に指示を受けている人は、その指示を優先します。

家族の合計を出す

例として、成人男性1人と成人女性1人の2人家族なら、1日の合計は3,000mg＋2,600mgで5,600mgです。1週間では39,200mg、2週間では78,400mgになります。 備蓄の商品にカリウム（mg）の表示があれば、食数ぶん足していき、この合計に近づくかを見ます。

買うときに見る数字は3つ

1. 栄養成分表示の「カリウム」の有無。表示義務のある項目ではないため、書かれていない商品もあります。
2. 1パックが何食分か。2食分の表示を1食と読み違えると、カリウムは倍に見えてしまいます。
3. 主食と副菜を組み合わせた1日の合計。1品ごとに1,000mgを目指さず、3食分を足して3,000mg・2,600mgに近づけます。

主食中心の備蓄で表示が足りなくなる理由

アルファ米やクラッカーなどの主食は、カリウムの表示がない商品が目立ちます。表示がないと足し算ができず、目標量に届いているかを確かめられません。 その差を埋めるのが、野菜や豆、いも、果物といった食品です。保存のきく形（乾燥野菜、豆の水煮パウチ、野菜ジュースなど）で、表示のある商品を選ぶと計算が進みます。商品ごとの数字は表示で違うため、当サイトでは具体的なmg数を載せていません。

数日間なら、目標量に届かなくても大きな問題にはならない場面が多くあります。ただし、避難生活が1週間以上に及ぶ場合は、主食に加えて野菜や豆類の備蓄を増やす価値があります。 カリウム入りのサプリメントや減塩食品は、腎機能に不安のある人が自己判断で使うべきものではありません。

よくある質問

非常食のカリウムは1日何mg必要ですか

日本人の食事摂取基準（2025年版）では、18歳以上の目標量が男性3,000mg以上、女性2,600mg以上です。3食で割ると1食あたり男性約1,000mg、女性約870mgです。災害時専用の基準ではなく、ふだんの目標量を備蓄の計算に当てはめた当サイトの概算です。

主食中心の非常食だとカリウムは足りますか

商品によって違うため一概には言えません。栄養成分表示にカリウムの記載がない商品も多いので、記載のある商品は表示のmgを足し、ない商品は野菜・豆・いも・果物など別の食品で補う前提で備蓄を組みます。

カリウムは何日分そろえればよいですか

食数の備蓄と同じ日数で考えます。1週間なら、成人男性は3,000mg×7日＝21,000mg、成人女性は2,600mg×7日＝18,200mgが目標量の合計です（当サイトの計算）。

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出典

• 健康長寿ネット「カリウム」（日本人の食事摂取基準（2025年版）を引用。カリウムの目標量：18歳以上 男性3,000mg・女性2,600mg）
• 1食あたりの値と日数ごとの合計は当サイトの計算です。詳しくは根拠ページ

最終更新：2026年10月24日